Mari Paikkari työskentelee vahvasti saven materiaalisuuden kautta. Hänen veistostensa
estetiikka haastaa perinteisen kauneuskäsityksen yhdistäessään saven luonnollisen eroosion ja
herkät käsintehdyt yksityiskohdat. Paikkaria kiehtoo toistaa yhdellä luonnonmateriaalilla
toisen luonnonmateriaalin luonne. Silmuihin, versoihin ja puihin sisältyvä symboliikka on
myös keskeistä.
Paikkari on työskennellyt materiaalilähtöisesti saven ja keramiikan parissa vuodesta 2008
lähtien. Hänen teoksia on ollut esillä lähes sadassa yksityis- ja ryhmänäyttelyissä kotimaan
lisäksi Japanissa, Kiinassa, Ranskassa, Tanskassa ja Italiassa. Hän on ollut myös mukana
kymmenissä poikkitaiteellisissateoksissa, joissa esimerkiksi nykysävellys ja keramiikalla
luodut äänimaailma ovat kohdanneet.
Hänen viimeisin yksityisnäyttely oli Tokiossa, Japanissa kesällä 2022 ja sitä ennen Galleria
K:ssa Tikkurilassa kesällä 2021. Mari Paikkari on Suomen kuvanveistäjien liiton sekä
kansainvälisen keramiikkaliitto IAC:n jäsen. Hänen teoksiaan on Valtion kokoelmissa sekä
useissa yksityiskokoelmissa. Mari työskentelee kokopäiväisenä kuvanveistäjänä ja
muotoilijana henkilökohtaisella työhuoneellaan Keravan Saviolla.